Eilen tein tälläisen ihanan ja todella helpon suklaakakun. Aineksetkin yleensä löytyvät kotoa ja makean nälkään kyllä on omiaan..

150g margariinia

3dl sokeria

3dl vehnäjauhoja

2tl leivinjauhetta

1tl vanilliinisokeria

1tl kanelia

2rkl kaakaojauhetta

2 munaa

1/2dl kermaa (kevyt maitoa olen itse käyttänyt)

1dl kahvijuomaa

Voitele ja leivitä noin 1,8 litran rengasvuoka korppujauholla. Sulata margariini ja anna sen jäähtyä. Sekoita sokeri, vehnäjauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri, kaneli ja kaakaojauhe kulhossa. Lisää jauhoseokseen kananmunat, kerma, hieman jäähtynyt kahvi sekä sulatettu rasva.

Sekoita taikina tasaiseksi esim. puuhaarikalla, älä vatkaa. Kaada taikina kakkuvuokaan ja paista 175-asteessa 50-60 minuuttia. Kumoa kakku jäähtyneenä.

Nyt sain kuvankin lisättyä..